Isole Vergini Americane

Ansen Sligar e Scott Day sono i creatori e fondatori di Caribbean Vineyards, basati a St.Thomas, Charlotte Amalie. E’ grazie a loro che nascono i nuovi vini delle Isole Vergini Americane. Hanno iniziato con la fermentazione di vino al sapore di mango e di guava. Poi hanno testato i gusti dei ristoratori locali raccongliendone responsi positivi. Così hanno deciso di fondare la loro wine company. La sede è a Charlotte Amalie alla casa di Sligar in Estate Mafolie. Dopo la prima esperienza coi vini derivati dai frutti tropicali, nasce la decisione di recarsi in Cile alla ricerca di vitigni per creare una varietà commerciale di vini. In Cile trovano una e vitigni d’interesse e qui decidono di crere nuove etichette, d’imbottigliare il vino per soddisfare la richiesta e la fornitura del prodotto verso i propri clienti. Nascono i primo due vini commercali, il Sea Spray, un sauvignon bianco ed il Red Sky, un merlot. Entrambi sono fatti di uve cilene. Ansel e Scott cominciano quindi a lavorare sul marketing e sulla distribuzione grazie a Bellow International, importatore leader alle Vergini americane e distributore di bevande alcoliche. I vini sono premiati con due Gold Addy Awards nel 2008: é la prima volta che dei vini di marca caraibica ottengono un riconoscimento. Ora la produzione sale a quattro varianti di vini, aggiungendo uno Chadonnay ed un Cabernet Sauvignon.Oggi i vini sono distribuiti nell’intero arcipelago ed anche nelle vicine Vergini britanniche. Il Wyndham Sugar Bay Resort di St.Thomas lo propone nei suoi tre ristoranti così come nei gif shop: sono vini oramai famosi ed anche ottimi souvenir, a prezzi ragionevoli, sotto i 20$. Lo chardonnay ha gusto di frutta tropicale, raffinato con tocco di spezie tostate e noci. Il suo bouquet esalta i profumi della mela, del mandarino, del lime e del melone. Il Cabernet invece mantiene un sapore di mirtillo, con un tocco distinto di cioccolata e spezie, un blend di uva passa e ciliegia, con una nuance di pepe e cacao. www.caribbeanvineyard.com