Arriva lo chef Frank Pugliese al Sand Castle Resort di St.Croix
Al Beach Side Café del Sand Castle on the Beach opera un nuovo chef: Frank Pugliese, che porta la sua esperienza lunga e densa, avendo iniziato la sua carriera all’età di 13 anni. Nel 1994 divenne capo Chef al Tutto Bene e nel 1997, aprì con la moglie il Bacchus. Pugliese sottolinea i contenuti della sua cucina, usando i prodotti locali, così tanti a scelta e disponibili sulle isole. Questo il segreto della sua cucina: sostenere i prodotti delgi orti e della pesca delle Isole. Non a caso Pugliese ha aiutato nel passato ad organizzare A Taste of St.Croix con la partecipazione di diversi chef: un evento gastronomico con cibo e vini, per la durata di una settimana. Vi partecipano chef quali Rocco DiSpitio, Kevin Rathbun e Richard Reddington. www.sandcastleonthebeach.com
