Isole Vergini Americane

Se intendete imbarcarvi alla volta delle vicine Vergini Britanniche, prenderete un traghetto al Ferry Terminal Edward Wilmoth Blyden, conosciuto infatti come Tortola Wharf. Qui, al secondo piano dell’edificio trovate un ristorantino che vi accoglie per colazioni e pranzi sia prima di partire oppure quando ritornate dalla vostra escursione. Trattasi del The Petite Pump Room Restaurant. Il ristorante si trova strategicamente a pochi passi dal centro shopping di Charlotte Amalie. La colazione é servita dalle 7.00 alle 10.30 del mattino. Il menù offre piatti generosi di uova, pancake (addirittura il Super Breakfast ve ne propone ben tre, con due uova, le patate fritte, un succo di frutta quindi il caffè o il the), il French Toast con lo sciroppo d’acero, una varietà di omelette da confondervi, i cereali, il salmone norvegese affumicato sul bagel, con cipolla, capperi e cream cheese, quindi si passa ai sandwich all’uovo, ed ai dolci: dall’Englih muffin alle paste e la frutta fresca. La colazione può variare da 6,95 dollari per due semplici uova con patate fritte, succo di frutta , caffè o the, agli 11,95 dollari per il piatto di salmone affumicato. Aggiungete quindi il 15% di mancia che come sapete é obbligatoria come negli USA, almeno in questo caso é suggerito per una tavolata da sei persone minimo. Per il pranzo il The Petite Pump Room offre una scelta succulenta. Chiedete prima di tutto qual’é la zuppa del giorno o il piatto tipico locale del giorno. Quindi potete perlustrare tra gli antipasti: dai conch fritters con la loro salsina coktail, alle alucce di pollo al BBQ servite con carote e sedano con il Blue Cheese, le insalate tra le quali l’immancabile appetitosa Caeser Salad con i suoi crostini, il parmigiano reggiano ed il condimento Caesar. Si va da un minimo di 3,95 dollari per arrivare al massimo ai 7.50 dollari. Quindi sceglietevi pure un sandwich: tutti rigorosamente serviti su un tipo di pane che potrete scegliere, bianco, di segale, toast etc. con lattuga, pomodoro, cetrioli e la scelta tra patate fritte, verza in insalata o insalata di patate. Ben 15 sono i panini da scegliere, ed ovviamente tra questi c’é il mitico gustoso hamburger, volendo anche con di salmone. Si va da un minimo di 6.95 dollari ad un massimo di 12,95 dollari. Non mancano le insalate:la più cara è la Crab Salad, col granchio a 13,95 dollari. Si passa ai piatti caldi tutti serviti con il riso, il puré di patate o le patate fritte e la verdura fresca del giorno. Il piatto caldo più caro vale 17,95 dollari e si tratta dei mollusci freschi saltati in padella con la salsina di burro ed aglio. Il piatto meno caro è un Teriyaki di pollo con le cipolle saltate in padella, per 13,95 dollari. Voglia du un dolce ? Dall’apple pie, al cheese cake quindi anche il gelato. Il Cheese Cake é il più caro a 4,95 dollari. Poi, se siete veramente dei viaggiaotori curiosi e volete assaporare piatti spiccatamente locali, chiedete il Roast Pork (il maialino al forno) oppure la zuppa Kallaloo, o il pesce fresco in salsa creola e non dimenticate di accompagnare i vostri piatti isolani con le frittelline di pane locale, il Johnny Cake.

Allora: chi ha detto che mangiare alle Vergini é carissimo ???????

Se poi volete polemizzare sulla questione delle mance, é assurdo: il servizio è sempre gentile, veloce, con personale che sorride e vi chiede anche se avete gustato la cucina. Non avete ancora capito il sistema americano ? Sappiate che i camerieri guadagnano con una percentuale sulle mance. Quindi: vedete di essere carini e generosi, poiché anche nei Caraibi americani il servizio non è un’ipotesi gratuita, ma una certezza ed una priorità. The Petite Plum Room Restaurant: Tel (340) 776-2976 - www.st-thomas.com/petitepumproom - La titolare é Judith Watson con il marito.